Jesteśmy dwiema siostrami, które bardzo lubią gotować. Julia uwielbia przyrządzać różne słodkości, a jej popisowym deserem są kruche ciasteczka. Kinga jest wegetarianką, której Mąż jest mięsożercą z prawdziwego zdarzenia. Obiady składają się więc z opcji, w której gwoździem programu jest mięso oraz tej vege. Mamy nadzieję, że każdy znajdzie tu coś dla siebie i codziennie będziemy gotować razem:)
Prosto, łatwo i przyjemnie. Bez udziwnień i składników nie do zdobycia

poniedziałek, 25 lipca 2011

Ciasto rabarbarowe!

Składniki: 
- 5 łodyg rabarbaru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 3 duże jajka 
- 2 łyżki masła
- torebka cukru waniliowego
- łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier puder

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Pokrój rabarbar na centymetrowe paseczki i wyłóż nimi blachę. 
Jajka dokładnie ubij z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Przesiej mąkę i wymieszaj tak by nie było grudek. Na koniec wlej rozpuszczone masło i znów zamieszaj. Zalej masą rabarbar i piecz 40 minut w 200 stopniach.



Placuszki cukiniowe z fetą i pianką czosnkową.


Składniki:
- 3 cukinie
- 3 jajka
- 4 łyżki mąki
- opakowanie fety
- Mała szalotka
- pół ząbka czosnku
- sól
- pieprz
Pianka czosnkowa:
- 0,3 słodkiej śmietanki 30%
- 1 ząbek czosnku
- sól
- cytryna



Zetrzyj cukinię na tarce z dużymi oczkami i odłóż na ręczniki papierowe aby ją osuszyć. Oddziel żółtka od białek. Dodaj do cukinii żółtka, ubite białka, mąkę, przeciśnięty czosnek, posiekaną szalotkę, pokruszoną fetę, sól, pieprz i bazylię. Wszystko razem wymieszaj i smaż cienkie placki na oliwie. Pamiętaj, aby patelnia nie miała zbyt dużej temperatury, bo placki się spalą. Placki podawaj z pomidorami i pianką czosnkową.

Pianka czosnkowa:
ubij śmietankę i dodaj 1 ząbek czosnku, łyżeczkę wyciśniętej cytryny oraz sól.

piątek, 22 lipca 2011

Pieczone ziemniaki z nektarynką na ostro inspirowane podróżą do Norwegii :)
 Bardzo podobny przepis znalazłam w gazetce norweskiego supermarketu. Zamieniłam mango na nektarynkę, dodałam pomidora oraz serek naturalny i voila  - bardzo ciekawe połączenie na jutrzejszego grilla :)


 Składniki na 2 ziemniaki:
- 2 ziemniaki
- 1 nektarynka
- mała papryczka chilli
- 2 płaskie łyżeczki serka naturalnego
- pomidor
- odrobina masła
- sól


Podgotuj chwilę ziemniaka w łupinie (ok. 5 minut)
Rozkrój nektarynkę na pół, wyjmij pestkę i pokrój owoc niezbyt dokładnie.
Wyjmij ziemniaka z wody, ułóż na folii aluminiowej i rozkrój na pół. Posmaruj obie połowy cienką warstwą masła. Do środka włóż połowę nektarynki i posyp ją posiekaną ostrą papryczką. Zawiń folię i włóż do ogniska bądź grilla na około 25 minut. Po wyjęciu posyp obficie solą, dodaj serek naturalny i pokrojonego pomidora. Podawaj od razu :)